Stagione dello skrei a Lofoten 2027

Quando è la stagione dello skrei a Lofoten nel 2027?

Da gennaio ad aprile. Visit Lofoten afferma che i pesci arrivano intorno a Natale e il marchio di qualità copre solo gli skrei pescati dal 1 gennaio al 30 aprile.

Lo skrei deve avere almeno cinque anni prima di intraprendere il viaggio dal Mare di Barents, afferma Visit Lofoten. Visit Norway lo segnalano al largo di Lofoten, Senja e Vesterålen da gennaio ad aprile, fino a 55 kg e 180 cm, con carne più soda rispetto al merluzzo che rimane fermo in un solo posto.

Lo standard norvegese per lo skrei di qualità stabilisce il calendario: il pesce deve essere "sbarcato tra il 1° gennaio e il 30 aprile" nelle sue aree naturali di deposizione delle uova (Standards Norway). Per una visita, la fine di febbraio e marzo sono il momento ideale. I porti sono animati, c'è la luce del giorno e l'aurora è ancora visibile di notte.

Quando si svolge il Campionato Mondiale di Pesca al Merluzzo nel 2027?

Venerdì 19 e sabato 20 marzo 2027 a Svolvær, secondo il sito dell'organizzatore.

Il sito ufficiale, vmiskreifiske.no, indica "19.-20. marzo 2027" e afferma che in media 600 persone partecipano alla Lofotcupen e al campionato, con diverse migliaia di visitatori in città. Lofoten.com riporta le stesse date.

Il programma 2027 non era ancora definitivo a ottobre 2026. Nel 2026 ogni giornata si è svolta così: registrazione al Thon Hotel Lofoten, partenza delle barche alle 09:00 su segnale della Guardia Costiera, pesatura alla stazione di sbarco alle 14:30 e premiazione alle 17:00. Aspettati anche concerti e cibo intorno al porto. Con diverse migliaia di visitatori in una cittadina di meno di 5.000 abitanti, prenota una stanza con largo anticipo se le tue date coincidono.

Che cos'è il Tørrfisk fra Lofoten e dove si possono vedere le rastrelliere?

Stoccafisso: skrei essiccato intero su rastrelliere di legno per circa tre mesi. "Tørrfisk fra Lofoten" è un'indicazione geografica protetta dall'UE dal 2014.

Il pesce viene appeso su hjell (griglie) a fine inverno e si asciuga al vento, sole, neve e pioggia, perdendo circa il 75% dell'acqua. Viene ritirato a maggio e giugno, matura al chiuso e viene classificato durante l'estate. La PGI, ai sensi del Regolamento (UE) n. 425/2014, stabilisce che il pesce deve essere skrei fresco del giorno, catturato e sbarcato a Lofoten o Vesterålen. È stato il primo prodotto norvegese certificato dall'UE.

Da febbraio in poi vedrai i rack lungo la E10, intorno a Svolvær, Henningsvær, Hamnøy, Reine e Å. Guarda, scatta foto, non toccare: il pesce appartiene a qualcuno. L’Italia è il grande mercato e lì lo stoccafisso è la base del baccalà alla vicentina. Il Museo dello Stoccafisso di Lofoten ad Å apre solo in estate, ma il Museo del Villaggio di Pescatori norvegese accanto è aperto tutto l’anno.

Dove si può mangiare lo skrei a Lofoten?

Nei menu invernali di tutta l’arcipelago, dai ristoranti degli hotel a Svolvær ad Anita's Seafood a Sakrisøy. Ordina le lingue se le vedi.

Visit Lofoten indica Brasseriet al Thon Hotel Svolvær, Paleo Arctic al Thon Hotel Lofoten, Børsen Spiseri a Svinøya Rorbuer, Bacalao a Svolvær e Gammelbua a Reine Rorbuer per stoccafisso e frutti di mare. Visit Norway aggiunge Anita's Seafood a Sakrisøy e Holmen Lofoten a Sørvågen. Gli orari di apertura si riducono in bassa stagione, quindi verifica prima di partire verso ovest.

Il piatto classico di skrei è il pesce servito con fegato e uova. Le lingue di merluzzo fritte sono la prelibatezza locale, e ancora oggi i bambini le tagliano dalle teste per guadagnare qualche soldo. Il tour di un giorno a Reine e Å di solito prevede una sosta per mangiare da Anita's Seafood, Brygga a Å o al Lofoten Beach Camp, a seconda del giorno.

Si può andare a pescare lo skrei da soli?

Sì, su una barca guidata da Svolvær. L’offerta promette merluzzo, merluzzo nero e eglefino, non skrei esplicitamente, quindi considera lo skrei un extra.

L'escursione in barca da pesca da Svolvær dura quattro ore con Go2Lofoten. Sono incluse canne da pesca, impermeabili e giubbotto di salvataggio, l'equipaggio offre caffè e una bevanda calda analcolica, e su richiesta puliranno e filetteranno il tuo pesce. Visit Lofoten elenca l'escursione Go2Lofoten sia tra le attività estive che invernali.

In stagione dello skrei, alcune barche di Svolvær propongono escursioni specifiche per il merluzzo in deposizione delle uova, dalla fine di febbraio a metà aprile. La nostra offerta non garantisce questo, e nessuna barca può controllare i pesci. Vestiti per un ponte freddo: strati di lana sotto l’impermeabile e una pastiglia contro il mal di mare un’ora prima, se ne hai bisogno.

Quattro ore al largo di Svolvær con canne, impermeabili e un equipaggio che pulisce il pesce per la tua cena.

★ 4.7 · 4 ore

Esplora l’escursione in barca da pesca → Dettagli del tour

Che cos'è il nuovo centro SKREI a Kabelvåg?

Un museo e centro visitatori a Storvågan, a circa 12 minuti da Svolvær, inaugurato il 19 settembre 2026. È aperto tutto l'anno.

SKREI unisce il Museo delle Lofoten, l'Acquario delle Lofoten e la Galleri Espolin in un nuovo edificio di 5.000 m² chiamato Otolitten, dal nome dell'otolite del merluzzo. Il ministro della cultura norvegese ha tenuto un discorso all' inaugurazione del 19 settembre 2026. All'interno si trovano la mostra principale sul merluzzo e la pesca a Lofoten, un caffè e l'acquario, dove il momento clou è l'alimentazione delle lontre e delle foche (Visit Lofoten).

In una giornata di febbraio piovosa è la migliore opzione al coperto vicino a Svolvær. Abbinatela al porto al mattino e avrai la storia e la realtà in un solo giorno. La nostra guida su il periodo migliore per visitare Lofoten mostra come i mesi dello skrei si inseriscono tra aurora e luce.

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